Raffaele Bonetta conquista i Tre Spicchi Gambero Rosso
(Agen Food) – Napoli, 26 sett. – Raffaele Bonetta conquista i Tre Spicchi Gambero Rosso. Un riconoscimento senza precedenti che arriva a soli sei mesi dall’apertura del suo nuovo locale di Pozzuoli, tempo brevissimo per ricevere un encomio di tale prestigio. ” Non mi sarei mai immaginato– ha affermato Raffaele Bonetta – di ottenere un riconoscimento così importante dop
Intervista a Raffaele Bonetta: il percorso già ricco di successi di un pizzaiolo emergente
Raffaele Bonetta, pizzaiolo riconosciuto come scienziato e maestro degli impasti, continua a collezionare riconoscimenti grazie a ricerca e studio continui. PIANETA PIZZA – Raffaele Bonetta, classe 1986, è tra le figure emergenti del mondo del disco lievitato. Inizia sin da piccolo a lavorare come garzone nel locale di famiglia, la pizzeria Ciarly a Napoli. L’interesse per la […]
Raffaele Bonetta conquista la 48ª posizione nella classifica mondiale di 50 Top Pizza 2024
Raffaele Bonetta, il celebre pizzaiolo di Pozzuoli, ha raggiunto un traguardo straordinario nella raffinata classifica di 50 Top Pizza World 2024, collocandosi al 48° posto e consolidando la sua reputazione tra i migliori pizzaioli a livello globale. Questo riconoscimento, annunciato il 10 settembre al Teatro Mercadante di Napoli, rappresenta un ulteriore passo nel suo percorso di successi nel [&hellip
Raf Bonetta è tra le migliori 50 pizzerie al mondo
NAPOLI – Raffaele Bonetta incassa un altro strepitoso successo a 50 Top Pizza World 2024, piazzandosi al 48° posto ed entrando di diritto tra i migliori 50 pizzaioli al mondo. La famosa guida online ha decretato la nuova classifica, ieri 10 settembre, al Teatro Mercadante a Napoli, una vetrina immensa rispetto alla quale Raf Bonetta è stato assoluto protagonista. Un […]
TheFork Awards 2024: 3 ristoranti campani vincono la prima fase del Premio dedicato alle nuove aperture
Milano, 11 settembre 2024 – Joca a Napoli, Bluu Guerritore Cucina di Campagna a Baronissi (Salerno) e Raf Bonetta Pizzeria a Pozzuoli (Napoli) sono i 3 ristoranti campani ad aggiudicarsi la vittoria della prima fase dei TheFork Awards, premio annuale assegnato da TheFork e Identità Golose alle migliori nuove aperture e gestioni dell’anno. In totale sono&nb
Raf Bonetta è tra le migliori 50 pizzerie al mondo
Raffaele Bonetta incassa un altro strepitoso successo a 50 Top Pizza World 2024, piazzandosi al 48° posto ed entrando di diritto tra i migliori 50 pizzaioli al mondo. La famosa guida online ha decretato la nuova classifica, ieri 10 settembre, al Teatro Mercadante a Napoli, una vetrina immensa rispetto alla quale Raf Bonetta è stato assoluto protagonista. Un successo […]
Raf Bonetta è tra le migliori 50 pizzerie al mondo
NAPOLI – Raffaele Bonetta incassa un altro strepitoso successo a 50 Top Pizza World 2024, piazzandosi al 48° posto ed entrando di diritto tra i migliori 50 pizzaioli al mondo. La famosa guida online ha decretato la nuova classifica, ieri 10 settembre, al Teatro Mercadante a Napoli, una vetrina immensa rispetto alla quale Raf Bonetta è stato assoluto protagonista. Un […]
Dove mangiare la pizza col baccalà a Napoli e dintorni secondo gambero rosso
È una storia di amore e odio quella del baccalà a Napoli ,“il pesce salato che vien d’Oltremari” come lo aveva definito Basilio Puoti nel suo Vocabolario domestico napoletano e toscano pubblicato all’inizio del 1800. Sì, perché i baccalajuoli partenopei furono sloggiati dalla città e confinati nel Vesuviano, tra Somma e Sant’Anastasia, a causa delle maleodoranti esalazioni che […]
50 Top Pizza 2024, Bonetta: ““Il percorso è quello giusto”
Raffaele Bonetta entra da protagonista al 22° posto del 50 Top Pizza, strappando il ticket per 50 Top World e si aggiudica il premio “Novità dell’Anno 2024” Solania Award. Raffaele Bonetta ha mantenuto la sua promessa. Quella di condurci in nuovi mondi di gusto entrando da protagonista nella classifica di 50 Top Pizza, la guida […]
Una Biga a 4 Mani, l’evento che celebra la pizza (e l’estro) d’autore
Martedì sera, Milano ha accolto un evento culinario che ha unito innovazione e tradizione sotto il segno della Pizza Week 2024. La pizzeria Biga Milano, situata in Via Antonio Pollaiuolo 9, è stata il palcoscenico di Una Biga a 4 Mani, una cena a quattro mani che ha visto protagonisti due maestri pizzaioli di comprovato talento: Simone […]
