Raffaele Bonetta e Roberto Davanzo protagonisti di “Pizza, Dialoghi d’Autore”
Giovedì 28 novembre, Milano accoglierà un evento unico nel suo genere, “Pizza, Dialoghi d’Autore”, presso l’Hub di via Romagnosi. Al centro della serata ci saranno Raffaele Bonetta, maestro pizzaiolo e titolare di Raf Bonetta Pizzeria a Pozzuoli (Napoli), e Roberto Davanzo, fondatore di Bob Alchimia a Spicchi a Montepaone (Catanzaro). I due protagonisti della pizza contemporanea uniranno tal
Pizza, dialoghi d’autore: è il momento di Raffaele Bonetta e Roberto Davanzo
Torna, giovedì 28 novembre, all’Hub di via Romagnosi, “Pizza, dialoghi d’autore”, ciclo di cene frutto di un’importante collaborazione tra Identità Golose Milano e Molino Casillo, azienda leader nella produzione di farine e semole di valore. Al centro della serata i mestieri incrociati di due maestri della pizza d’autore del Sud Italia: Raffaele Bonetta, titolare
Pizza, dialoghi d’autore: è il momento di Raffaele Bonetta e Roberto Davanzo
Raffaele Bonetta (Raf Bonetta Pizzeria, Pozzuoli-Napoli) e Roberto “Bob” Davanzo (Bob Alchimia a Spicchi, Montepaone-Catanzaro), insieme a Identità Golose Milano, giovedì 28 novembre, ore 20. Prenotazioni sul sito ufficiale dell’Hub Torna, giovedì 28 novembre, all’Hub di via Romagnosi, “Pizza, dialoghi d’autore”, ciclo di cene frutto di un’importante collaborazione tra
Doppio Trionfo per Raffaele Bonetta: Tre Galletti e Top 21 Pizzerie
La stella di Raffaele Bonetta brilla sempre più luminosa nel firmamento della pizza d’autore. Il talentuoso pizzaiolo di Raf Bonetta Pizzeria di Pozzuoli ha conquistato, ieri mattina durante la X Edizione di Gustus, Salone Professionale dell’Agroalimentare, Enogastronomia e Tecnologia presso la Mostra D’Oltremare di Napoli, il prestigioso riconoscimento dei Tre Galletti de Il Mattino, Guida delle migliori
Raffaele Bonetta: “Per un impasto eccellente, la chiave di volta è la materia che scegli”
Raffaele Bonetta ci conduce in un viaggio affascinante nel mondo degli impasti. Più di un semplice pizzaiolo, un vero e proprio “scienziato” che ha dedicato la sua vita a comprendere l’essenza della pizza. Uno studio accurato, che lo ha portato ad essere definitivo da Albert Sapere di 50 Top Pizza “ Il Gran Sacerdote degli […]
Dal mago degli impasti di Pozzuoli: assaggi alla nuova pizzeria di Raf Bonetta
Sul bellissimo lungomare di Pozzuoli è arrivato Raffaele Bonetta con la pizzeria che porta il suo nome, Raf Bonetta. Ci ha lavorato a lungo per realizzare il suo primo locale in proprio dove poter essere sé stesso in piena libertà. Napoletano autentico, mette il buon umore e una formidabile dose di ottimismo in tutto quello che fa e dice. […]
Tre chef stellati firmano il menù del “ Gran sacerdote degli impasti”
Si può definire una pizzeria di cucina? Lo scopriremo presto. La pizzeria di Raffaele Bonetta diventa realtà all’indirizzo Corso Umberto I, n.53, sul lungomare di Pozzuoli. Apertura che arriva all’indomani del grande successo a Identità Milano 2024, dove Bonetta si è reso protagonista della masterclass “Idee in Fermento” presso lo stand Molino Casillo, insieme al brand ambassador, […]
Raffaele Bonetta, il conto alla rovescia è finito: stasera l’apertura della nuova pizzeria a Pozzuoli
Stasera, 11 marzo, la pizzeria di Raffaele Bonetta diventa realtà all’indirizzo Corso Umberto I, n.53, sul lungomare di Pozzuoli. All’indomani del grande successo a Identità Milano 2024, dove Bonetta si è reso protagonista della masterclass “Idee in Fermento” presso lo stand Molino Casillo, insieme al brand ambassador, Alessandro Lo Stocco, al via un evento che rivoluzionerà […]
A Pozzuoli apre la pizzeria di Raffaele Bonetta, tre chef stellati firmano il menù del “talentuoso pizzaiuolo
A Pozzuoli apre la pizzeria di Raffaele Bonetta, tre chef stellati firmano il menù del “talentuoso pizzaiolo. Dopo mesi di lavori, sta per aprire sul lungomare di Pozzuoli la pizzeria di Raffaele (Raf) Bonetta, in posizione numero 41 nella classifica dei migliori pizzaioli al mondo secondo la “The Pizza Awards 2023”. Dall’11 marzo la pizzeria di Raffaele […]
Identità Milano 2024, “Idee in fermento” con Raffaele Bonetta nello spazio Molino Casillo
Raffaele Bonetta, protagonista di “Idee in fermento” iniziativa firmata Molino Casillo, in occasione della 19esima edizione di “Identità Milano 2024”. Bonetta dimostrerà la sua arte nella masterclass “Morbida-croccante con germe di grano” a quattro mani, nello spazio Molino Casillo, con il brand ambassador Alessandro Lo Stocco, domenica 10 marzo alle ore 13.30. Il noto pizzaiolo […]
