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Il Dicembre 11, 2024

Un successo dopo l’altro per Raffaele Bonetta che si è aggiudicato, ieri sera, un nuovo, prestigioso premio: “Migliore Apertura dell’Anno” al Pizza Doc Awards. La quarta edizione dell’evento, tenutasi presso il suggestivo Teatro Salone Margherita di Napoli, ha consacrato il talento ineguagliabile di Raf Bonetta che ha portato a casa l’ambito riconoscimento conferitogli “per aver trasformato il suo

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Il Novembre 25, 2024

Giovedì 28 novembre, Milano accoglierà un evento unico nel suo genere, “Pizza, Dialoghi d’Autore”, presso l’Hub di via Romagnosi. Al centro della serata ci saranno Raffaele Bonetta, maestro pizzaiolo e titolare di Raf Bonetta Pizzeria a Pozzuoli (Napoli), e Roberto Davanzo, fondatore di Bob Alchimia a Spicchi a Montepaone (Catanzaro). I due protagonisti della pizza contemporanea uniranno tal

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Il Novembre 24, 2024

Torna, giovedì 28 novembre, all’Hub di via Romagnosi, “Pizza, dialoghi d’autore”, ciclo di cene frutto di un’importante collaborazione tra Identità Golose Milano e Molino Casillo, azienda leader nella produzione di farine e semole di valore. Al centro della serata i mestieri incrociati di due maestri della pizza d’autore del Sud Italia: Raffaele Bonetta, titolare

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Il Aprile 24, 2024

“Se ci fosse una stella per i pizzaioli, Raffaele Bonetta la meriterebbe sicuramente” Antonio Giaccoli Presidente Accademia Nazionale Pizza Doc “Raffaele Bonetta, uno dei grandi tra i grandi della pizza attualmente -. A dirlo senza mezzi termini e senza tema di errare è Antonio Giaccoli, Presidente dell’Accademia Nazionale Pizza Doc-. Spesso mi chiedono quale sia per […]

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Il Gennaio 23, 2024

Il pizzaiolo napoletano Raffaele Bonetta presenta la pizza “stellata” firmata da Pasquale Palamaro: è solo l’inizio di un progetto di eccellenze. Si chiama “A-Marificio” l’iniziativa, nata dalla collaborazione tra Raffaele Bonetta e lo chef Pasquale Palamaro,  che è stata presentata durante il Sigep nel corso della masterclass Moretti tenuta da Bonetta. Un’amatriciana in formato pizza

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Il Gennaio 21, 2024

NAPOLI – È certamente un pizza stellata di fatto, ma è anche, e soprattutto, il progetto “pizzeria di cucina”, con cui Raffale Bonetta apre il suo 2024. Si chiama “A-Marificio” l’iniziativa, nata dalla collaborazione tra Raffaele Bonetta e lo chef Pasquale  Palamaro,  che sarà presentata al Sigep a Rimini durante la master class Moretti. Un’amatriciana in […]

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Il Gennaio 19, 2024

E’ certamente un pizza stellata di fatto, ma è anche, e soprattutto, il progetto “pizzeria di cucina”, con cui Raffale Bonetta apre il suo 2024. Si chiama “A-Marificio” l’iniziativa, nata dalla collaborazione tra Raffaele Bonetta e lo chef Pasquale  Palamaro,  che sarà presentata al Sigep a Rimini durante la master class Moretti. Un’amatriciana in formato […]

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Il Gennaio 18, 2024

È certamente un pizza stellata di fatto, ma è anche, e soprattutto, il progetto “pizzeria di cucina”, con cui Raffale Bonetta apre il suo 2024. Si chiama “A-Marificio” l’iniziativa, nata dalla collaborazione tra Raffaele Bonetta e lo chef Pasquale  Palamaro,  che sarà presentata al Sigep a Rimini durante la master class Moretti. Un’amatriciana in formato […]

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Il Gennaio 18, 2024

Il pizzaiolo napoletano presenta la pizza “stellata” al Sigep a Rimini e lancia la “pizzeria di cucina” E’ certamente un pizza stellata di fatto, ma è anche, e soprattutto, il progetto“pizzeria di cucina”, con cui Raffale Bonetta apre il suo 2024.Si chiama “A-Marificio” l’iniziativa, nata dalla collaborazione tra Raffaele Bonetta elo chef Pasquale Palamaro, che […]

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