Raffaele Bonetta, pizzaiolo napoletano. Ha iniziato a lavorare nel locale di famiglia, la pizzeria Ciarly a Napoli. Rimasto estasiato dinnanzi alla trasformazione della materia prima, la farina, ha intrapreso un intenso percorso fatto di passione, studio, sperimentazione. Sapiente scelta delle materie prime, giusta lavorazione ed equilibrio di gusti: Tre ingredienti che fanno della pizza di Bonetta un inno alla leggerezza e alla bontà!